胆结石注意事项

胆结石的饮食注意

1：饮食要有规律，一日三餐要按时吃，早餐一定要吃好。

2：少食用胆固醇的食物，胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀，从而形成结石，所以，应该少食用胆固醇的摄入量，如：鸡蛋(尤其是蛋黄)、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食物。

3：少吃辣椒、生蒜等刺激性的食物。

4：宜用煮、蒸、烩、炒、拌、炖的烹调方法，不用油炸、烤、煎、熏的烹调方式，在油炸时尽量食用植物油，不要食用动物油。

5：注意饮食卫生和饮水卫生，生吃瓜果要先洗净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药，养成不喝生水的习惯。

6：多吃些富含维生素的食物，如：绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

胆结石患者一定要遵循饮食禁忌，在日常生活中做好预防工作，专家提醒：胆结石对人体的危害很大，因此患者一旦发现有胆结石，一定要及时治疗，不要拖延病情，以免为以后的治疗带来困难。